bbin直营网:三维钟鼓楼月饼共有三层

《熔炉吃人、吃马、吃马》的新奇之处在于模具。传统的模具是不变的、扁平的、模式化的。如何让“食炉者、人、马、马”站起来、动起来、活起来，李璐开始思考将钟鼓楼元素融入立体月饼中。
然而，三维模具制作过程复杂，成本高，所以李璐干脆自己做了模具。经过反复的尝试，钟鼓楼的三维模具终于雕刻出来了。bbin直营网
三维钟鼓楼月饼共有三层，每层都有不同的馅料。从上到下依次是腰果杏仁、四色葡萄干和玫瑰红豆沙。馅料需要分3次填充，然后取出2次。做一个好的模具需要几个模具。”李璐说，制作一个钟鼓楼三维月饼所需的时间是制作一个普通月饼的三到四倍。三维钟鼓楼造型的年糕成为今年“天台厂”的主打新品。线上线下订单不断，许多游客特意带着月饼到晋祠钟鼓楼前办理入住手续。
从平面变形、上色到立体造型、配色，再到饼皮、馅料的比例，制作中所用的精细考究的材料无不承载着传统工匠的匠心。“文创美食带给顾客的不仅是舌尖上的享受，更是精神上的满足。”李璐说，借助文化创意赋能，她希望让更多人品尝到“炉吃人、马、马”文化背后的精神。
山西是全国古建筑遗迹最多的省份，被誉为“中国古建筑宝库”。李璐表示，她希望将古建筑的创意元素与“吃炉人、吃马、吃马”结合起来，打造山西独特的文化记忆点，开发出更多游客可以带走、记住的非物质文化创意产品。