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bbin体育官方网站:新时代的名酒必须成为技术创新的领导者新时代的名酒必须成为技术创新的领导者

时间:2022/8/4 13:44:55   作者:   来源:   阅读:25   评论:0
内容摘要:创新是发展的第一动力。近年来,五粮液注重创新,不断研究,以强大的科研支撑赋予卓越的产品品质,不断引领白酒行业的品质升级。五粮液将在科研之路上不断深化、不断提升,以“品质五粮液”发展道路为牵引,不断夯实品质发展基础,为白酒行业高质量发展输出智慧和力量,不断为消费者酿造美好生活的高品...

创新是发展的第一动力。近年来,五粮液注重创新,不断研究,以强大的科研支撑赋予卓越的产品品质,不断引领白酒行业的品质升级。五粮液将在科研之路上不断深化、不断提升,以“品质五粮液”发展道路为牵引,不断夯实品质发展基础,为白酒行业高质量发展输出智慧和力量,不断为消费者酿造美好生活的高品质“大国香精”。

科研创新:抢占行业发展制高中国酒类协会会长宋树宇表示:“新时代的名酒必须成为技术创新的领导者,通过技术创新推动产业进步和质量提升。首次发现铜绿翼囊菌新菌株,被业内人士认为是五粮液长期专注于白酒微生物菌株研究的最新成果。有效保护和高效利用五粮液优势酿造微生物资源的切实措施。bbin体育官方网站

据了解,白酒微生物菌种资源的研究是五粮液深耕的研究领域之一。近年来,五粮液开展了白酒酿造菌群发酵机理、浓香型白酒核心菌群分析等多项重要前沿研究,加强了在宝宝曲微生物研究、白酒香型研究等领域的科研支撑,不断提高行业对白酒酿造的认识。科学知识水平和认知水平。

《五粮液宝宝曲品质改良技术研究与应用》结合全面二维气相色谱飞行时间质谱法综合分析五粮液香精》、《乳酸菌:一种中国浓香型白酒生产窖“泥微生物新物种”“浓香型大曲生产过程中环境因素及其与微生物的相互关系驱动微生物区系演替”……“含金”的研究成果越来越清晰。该科学地图在国内外相关领域获得了高度的认可和关注。



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